כוכב אניס או כוכב אניס: יתרונות בריאותיים ויתרונות

אם השם כוכב אניס לא מדבר אליך, זה של כוכב אניס יהיה ללא ספק מעורר יותר. ואכן, הפירות הקטנים של עץ הבדיאן הם שהעניקו לו את השם העממי האחר הזה, בגלל צורתם האופיינית. מקורו עובר מדרום סין לצפון וייטנאם.

כוכב אניס, עיכול וטוב למערכת הנשימה

Illicium verum הוא שמו של שיח ירוק-עד קטן זה בעל עלים עוריים, מוארכים ומחודדים מאוד, ממשפחת Illiciaceae.

ביוני מתפתחים פרחים מכוכבים אלגנטיים וריחניים מאוד עם גבעולים צהובים עם צבע ורוד או אדום, צר ומאורך. בסוף הקיץ, הפירות המבריקים עם ריח אניס וטעם מתוק, חום-אדום, מופיעים עם 8 עד 10 קרפיונים עצים חומים שכל אחד מהם מכיל זרע.

מופק שמן אתרי כוכב אניס המכיל אנתול המעניק לו את הארומה המסוימת הזו, אך ניתן להעבירו במרשם רפואי רק עקב פעולה נוירוטוקסית אפשרית:

המעלות הרפואיות של אניס כוכבים

מעלות העיכול של כוכב אניס סיני הן הידועות ביותר, במיוחד אם אתם סובלים מעיכול איטי, גיהוקים, גזים, נפיחות. פעולתו האנטי-עוויתית מקלה על הכאב הקשור להפרעות אלו.

כמו כן, יש לו פעולה חיובית על גודש בדרכי הנשימה, בשל תכונותיו המכייחות.

אנשים שיש להם ריח רע מהפה עשויים לינוק פרי אניס כוכב כדי להסוות אותו; יתר על כן, תכשירים רבים לשטיפת פה מכילים אניס כוכב.

אפשר לקנות כוכב אניס בבתי מרקחת, צמחי מרפא או בחנויות אקזוטיות או טבעיות. הוא מוצג ומשמש בדרכים שונות:

• עירוי: 10 עד 12 פירות אניס כוכבים יבשים / 50 קל (2 עד 3 כוסות מקסימום ליום), כדי להחדיר 10 דקות,
• במרתח: 10 עד 12 פירות אניס כוכבים יבשים / 50 קל (2 עד 3 כוסות מקסימום ליום), לרתיחה של 10 דקות, ולתת לחלחל זמן רב,
• בשמן אתרי, במרשם רפואי.

הצמח במטבח

כוכב אניס הוא חלק מהתערובת הנקראת "5 תבלינים" (פלפל סצ'ואן, קינמון, זרעי שומר, ציפורן, כוכב אניס). פירות כוכבים משמשים יבשים, לטעם ריבות ומאפים, אך הם משמשים גם להכנת פסטיס, אוזו ואניסות אחרות.

לא להתבלבל עם אניס כוכבים יפני

מין קשור, כוכב אניס יפני ( Illicium anisatum ) או אניס כוכב כוזב, הוא גם ארומטי מאוד אך עם ריח קרוב יותר לדפנה מאשר לאניס וטעם מר. יתר על כן, צורת פרי הכוכב אינה סדירה יותר. במקור מסין, הוא הובא ליפן יחד עם הבודהיזם, אך אסור לייבא אותו לאירופה, כך שלא תוכלו לטעות ברכישתכם.

עם זאת, הוא מכיל תמצית ארומטית עשירה בלקטונים של ססקיטרפן שיכולה לגרום לפרכוסים.

השימוש בצמחים לריפוי חייב להיעשות על ידי פנייה ראשונית לרופא, רוקח או צמחי מרפא. נשים בהריון, אנשים הסובלים ממחלות כרוניות וקשות או הנוטלות תרופות צריכות להתייעץ עם רופא לפני טיפול עצמי שעלול לגרום לתופעות לוואי, כולל אינטראקציות בין תרופות.