הכירו את המשפחות הבוטניות של גן הירק

צמחים כולם שייכים למשפחה בה הם מקושרים על ידי מאפיינים משותפים. לכולם שם לטיני שמסתיים בסיומת -aceae שמתורגמת לצרפתית ברבים -aceae . חשוב להכיר אותם ולזהות אותם, במיוחד כאשר אתם מארגנים סיבוב או סיבוב של גידולים בגינת הירק שלכם.

Solanaceae

משפחות ירקות בוטניות

ישנן תריסר משפחות בוטניות שונות בין הירקות הנטועים באופן מסורתי בגינת ירק:

Solanaceae : עגבניות, תפוחי אדמה (תמונה למעלה), חצילים, פלפל, פלפל ופיזליס למשל; הם חד-שנתיים או רב שנתיים המשגשגים באזורים ממוזגים עד טרופיים.

Cucurbitaceae : מלפפון, מלון, דלעת ודלעת שונים ומגוונים; צמחים אלה עם עלי כותרת התמזגו, גבעולים זוחלים או חוטים צומחים באזורים ממוזגים, חמים עד טרופיים.

Brassicaceae , שנקרא בעבר צלוביים: כל הכרוב, הצנונית, הלפת או גרגר הנחלים; לצמחים אלה יש את המיוחד שיש פרחים עם ארבעה עלי כותרת המסודרים בצלב.

Fabaceae , שנקרא בעבר קטניות: שעועית, שעועית רחבה, אפונה, עדשים ... צמחים עציים או עשבוניים אלה, המתפתחים באזורים קרים עד טרופיים, משותפים לייצור פרי בצורת תרמיל.

הפואקאים , שנקראו בעבר Graminaceae: חיטה; שעורה, תירס, אורז, שיפון, שיבולת שועל ... צמחים אלה עם גבעולים גליליים היוצרים את הגושם יש פרחים מקובצים בסמלים שצירם נושא כתמים.

ה- Apiaceae , שנקרא בעבר Umbellifera (תמונה למטה): פטרוזיליה, גזר, אנג'ליקה, שמיר, כוסברה, צ'רוויל, שומר, סלרי, פטרניפ ... צמחים אלה ניתנים לזיהוי על ידי פרחיהם בטריות ויש להם גזעים.

Apiaceae או Umbelliferae

Lamiaceae , הנקרא גם Labiaceae או Labiaceae: טימין, מלוח, נענע, בזיליקום, לימון, אורגנו, מרווה ... צמחים ארומטיים אלה גדלים בכל האזורים, הם בדרך כלל נושאי דבש ומעל הכל, הם מפרישים מה להכין שמנים אתרים.

Rosaceae : תות, פטל, תות, שזיף, דובדבן, תפוח, אגס ... צמחים עשבוניים או עצי אלה כוללים עצי פרי, כשבבסיסם פרחים עם חמישה עלי כותרת ואבקנים.

Asteraceae או Compositae: עולש, חסה, שן הארי, ארטישוק, קרטון, ארטישוק ירושלמי, סלסיפי ... לצמחים עשבוניים אלה פרחים מקובצים בראשי פרחים.

Alliaceae , שנקרא בעבר Liliaceae: כרישה, בצל, שאלוט, שום, עירית, אספרגוס ... צמחים עצים ועשבוניים אלה הם לרוב בולבוסים.

Chenopodiaceae : תרד, פרי או מנגולד, סלק הם צמחים עשבוניים באופן כללי, העלווה שלהם יכולה להידמות לזו של בשרניים.

Valerianaceae : חסה של טלה. צמחים עשבוניים אלה נמצאים באזורים ממוזגים.

תרגלו סיבוב משפחתי לגידולים

לכל אחת מהמשפחות הללו יש מחלות, מזיקים ומזיקים משלה, שלעתים מסתתרים באדמה וחיים שם באושר מכיוון שיש להם "מזווה" במקום. אם אתה מגדיר סיבוב יבול לפי משפחה, עם לפחות 4 שנים לפני מסירת צמח מאותה משפחה, המזיקים כבר לא ימצאו את הצמחים שהם אוהבים: הם ימותו או נודדים. זה לא עובד 100%, אבל זה מגדיל את הסיכויים שלך להפחית מחלות ונזק. הספר "סובב! סיבובים בגן הירק שלי" מאת בלייז לקלרק * מקיף מאוד בנושא.

כדאי גם לדעת שגידול זבל ירוק עלול לשבש את מעגל הטפילים והמחלות הקשורות למשפחת ירקות בוטנית. זה נכון עוד יותר מכיוון שבדרך כלל, בנוסף, זבל ירוק שייך למשפחות אחרות מאלה של צמחי גן הירק: הפקליה היא ממשפחת ההידרופיליות, הכוסמת של הפוליגונאה, השיפון והשיפון. שיבולת שועל, מזו של ה- Poaceae, אך הם לא גדלים בגן הירק.

הימנעו מחרדל השייך למשפחת הברוסיקצ'אה או הווקי שהוא ממשפחת Fabaceae, ששתי משפחות מהם נטועים זנים רבים בגינת המטבח. לכן יש להם מחלות נפוצות ומזיקים.

* מהדורות טרה ויוואנטה - 18 במרץ 2016