קרדמין הוא סוג שכולל מינים רבים, המעריך את כל האזורים הלחים והמוצלים למדי. הם בעיקר עשבים שוטים שקני השורש הסיביים או הקשקשים שלהם משתתפים בהתפתחותה המהירה, ולעתים קרובות מסווגים אותה בין הצמחים הפולשים.
קרטמין פרטנסיס הוא הנפוץ ביותר, הוא נקרא בדרך כלל קרדמין אחו, גרגר הנחלים או גרגרי האחו מכיוון שהעלים בבסיס דומים לאלה של גרגר הנחלים. רב שנתי בצורת שושנה זה בעל קני שורש קצרים, עלים בגודל 10-15 ס"מ, אפור-ירוק עד כהה יותר, מבריק, עם זוגות עלונים מחודדים, סגלגלים, מעוגלים או שעועית (2 עד 8). שתיליו הרפתקניים מעטים מוערכים על ידי גננים.
לפרחיו 4 עלי כותרת צולבים ושישה אבקנים, הם לבנים, לילך או סגולים וקוטרם בין 1 ל -3 ס"מ. זה מרוויח מקשיחות טובה מאוד: הכפור לא יהרוס אותו!
ניתן לאכול את פרחיו ועליו הצעירים, מבושלים או גולמיים: עשירים בתמציות גופרית, יש להם טעם חריף ומעט פלפלי שיכול להוביל אותו להחליף חרדל או להיזכר בווסאבי.
- משפחה: Brassicaceae
- סוג: רב שנתי
- מקור: אירופה, צפון אמריקה, צפון אסיה
- צבע: פרחים לבנים, לילך או סגולים
- זריעה: כן
- חיתוך: כן
- שתילה: אביב או סתיו
- פריחה: מאי
- גובה: עד 45 ס"מ
אדמה וחשיפה אידיאלית לקרדמין באחו
הקרדמין האדום משגשג בצל חלקי או תחת שמש קלה בקרקע קרירה ולחה, מכיוון שהוא צומח באופן ספונטני בתעלות מוצפות ובכרי דשא רטובים.
תאריך זריעה, חיתוך ושתילה של קרדמין באחו
אין זה סביר שתעסוק בהפצת קרדמין, אך הזריעה נעשית תחת מסגרת קרה באביב או בסתיו; עם זאת, לאור הקלות שבה מדובר בגזירה, עדיף לבחור בשיטת התפשטות זו ביולי.
לוח תחזוקה ותרבות הקרדמין של כרי הדשא
מכיוון שמדובר בצמח המסווג כ"עשבים שוטים ", ברור שאין לצפות לתחזוקה.
קציר, שימור ושימוש בקרדמין באחו
אתה יכול לאסוף אותו בכרי הדשא הרטובים המעובדים באופן אורגני מאפריל, שם הוא גדל בקלות לבישול. אפשר להוסיף אותו לסלט כדי לתבל אותו, אך גם ברוטב שיהפוך לאחר מכן לחריף.
מחלות, מזיקים וטפילים של קרדמין באחו
עלים יכולים להתפתח כנימות וחיפושיות.
מיקום וקשר חיובי של קרדמין אחו
זה לא צמח שמטפח בגן, מכיוון שהוא "עשב", אבל אתה תמצא אותו במהלך הטיולים שלך.
זנים מומלצים של קרדמין לשתילה בגינה
ישנם כ -150 מינים מהסוג קרדמין בסך הכל. בנוסף לקרדמין פרטנסיס, קרדמין אחו, גרגר הנחלים או גרגרי אחו, ניתן לגלות קרדמין אסאריפוליה או קרדמין עלה אסרט, הגדל בעיקר בדרום צרפת ובאיטליה, קרדמין טריפוליה או קרדמין עם 3 עלונים, קרדמין רפניפוליה. , מותאם לאזורים הרריים, קרדמין עם עלי רזדה ( Cardamine resedifolia ) הגדל בגובה עד 3500 מטר ...