הדוריאן ( Durio zibethinus ), הנקרא גם דוריאן או דוריון הוא פרי אקזוטי, הנפוץ בדוכני מלזיה, הפיליפינים ודרום מזרח אסיה, באופן כללי יותר, אך היזהר, הוא לא רק מקורי בצורתו אלא בנוסף, דוחה במיוחד מריחו המזוהם וטעמו העוצמתי יוצא הדופן עיקש במיוחד. מעריכים מאוד את המקומיים שלעתים קרובות מכנים אותו "מלך הפירות", תתקשו להעריך את זה מיד אם רק תגלו את זה במהלך חופשתכם שם.
העץ שמייצר דוריאן יכול להגיע לגובה 40 מטר, הוא נושא עלים מלבניים חלופיים, עם גב כסוף ושעיר, באורך של 20 ס"מ לכל היותר. הפרחים הצהובים החיוורים הפורחים יוצרים אשכולות שכבר מעלים ריח מוזר של חלב מסולסל. הם מאובקים על ידי עטלפים.
הפירות העוקבים אחר הפריחה מכוסים במעין קליפה קוצנית, וגודל מרשים מכיוון שהם יכולים להגיע לאורך של 30 ס"מ ומשקלם 3 ק"ג ואף יותר. הם מריחים רע מאוד עם ניחוח שנראה כמו תערובת מחרידה של גבינה, בצל, קרמל, יין, אננס, וניל ... לעתים קרובות הם מותקנים על דוכנים נפרדים ולעיתים אף אסורים במקומות. תחבורה ציבורית וציבורית כשהם מסריחים! עקביות הבשר, עיסה צהובה, מבלבלת שוב: צפופה וקרמית, ללא מיץ. דוריאן מכיל זרעים שהם גם אכילים.
משקאות תזונתיים המבוססים על דוריאן, "פרי פלאי" נמכרים בשל תכונותיהם הנוגדות חמצון, אנטי סטרס, אפרודיזיאק ו" 33 מעלותיהם "אך היזהרו מסיסמאות פוגעניות. כמו כן שימו לב כי דוריאן אינו מותנה בלחץ דם גבוה, אין לצרוך אותו בשילוב עם אלכוהול והוא עתיר קלוריות, עשיר בסוכרים וחלבונים.
- משפחה: Bombacaceae
- סוג: פרי אקזוטי
- מקור: דרום מזרח אסיה
- צבע: פרחים צהובים בהירים
- זריעה: כן
- חיתוך: כן
- שתילה: אביב או סתיו
- קציר: ספטמבר
- גובה: עד 40 מ 'לעץ
אדמה אידיאלית וחשיפה לדוריאן
דוריאן זקוק לחום (מינימום של 15 עד 18 מעלות צלזיוס) ולתנאים טרופיים המשלבים לחות ושמש לא בוערת. הוא גדל בשמש מלאה באדמה עמוקה, עשירה בחומוס ומנוקזת היטב.
תאריך הזריעה, החיתוך והשתילה דוריאן
אם אתה זורע, תצטרך לחכות מספר שנים לפני שתוכל לקצור פרי כלשהו!
אחרת, ייחורים עשבוניים מתבצעים ביוני כמו גם שתלי תריסים: שתי שיטות שיאפשרו לכם לחסוך מעט זמן.
מועצת תחזוקה ותרבות דוריאן
תוכל לגדל עץ זה רק אם תוכל לספק לו את תנאי הסביבה המקורית שלו, ולספק לו אדמה וחמימות קרירים תמיד. בעונה היבשה, בזמן מנוחתו הצומח, יהיה עליכם להכין גודל אימונים שנועד לאזן את צלליתו.
קציר, שימור ושימוש בדוריאן
הפרי נבצר כ- 6 חודשים לאחר הפריחה כאשר צבעו הופך צהוב ואז חום וקליפתו נפתחת. ואז הוא מתחיל להרגיש ...
הפרי משמש להכנת מיצים, גלידות, מאפים, כמו גם מלווה לאורז דביק. הזרעים נאכלים גם בגריל או בקינוחים.
מחלות, מזיקים וטפילים של דוריאן
כתמי עלה יכולים להתבסס על דוריאן.
מיקום ושיוך חיובי של דוריאן
זהו עץ שאינו מותאם לתרבות בקווי הרוחב שלנו.
זנים מומלצים של דוריו לשתילה בגינה
ישנם כשלושים מינים מסוג Durio, שרק 9 מהם ניתנים למאכל, ביניהם Durio zibethinus הוא היחיד שיוצא ומשווק; האחרים מוצעים רק בשווקים המקומיים.