אנג'ליקה (Angelica archangelica), צמח פירות מסוכרים: שתילה, גידול

אנג'ליקה ( Angelica archangelica ), הנקראת גם ארכנג'ליקה , עשב עם מלאכים או אפילו עשב של רוח הקודש, האנג'ליקה היא צמח עשבוני דו-שנתי עמיד וארוך עם עלווה נשירה, עד 2 מטר גובה. הוא נמצא בטבע, אך הוא מעובד גם בגנים.

אנג'ליקה (Angelica archangelica)

גבעוליו הצינוריים והצלעות החלולים הם מסועפים מאוד, הם נושאים עלים עצומים באורך של 60 עד 80 ס"מ, המוחדרים על הגזע על ידי מעטה רחב, הם מכוסים מאוד, בצבע ירוק בהיר, דו כיווני עם עלוני שיניים. . כמו כל חלקי הצמח, העלים מפרישים ריח ארומטי חזק כאשר הם נמעכים.

הפרחים הקטנים-לבן-צהבהבים יוצרים מטריות בחלק העליון של הגבעולים אשר יכולות להיות בקוטר של 30 ס"מ. הם מאוד דבשיים. לאחר מכן מופיע הפרי שהוא דיאקן וזרעיו תורמים לזריעה ספונטנית של הצמח. לאחר הפריחה, אנג'ליקה, שהיא מונוקרפית, מתה, אלא אם כן אתה מסיר את הפרחים לפני שהם יוצרים זרעים, ובמקרה זה הוא יכול להימשך 3 עד 5 שנים.

למאכל, גבעולי האנג'ליקה נאכלים קונפי: העיר ניורט הפכה אותה למומחיות שלה מאז המאה ה -18. מכינים ממנו גם ריבות טעימות מעורבבות עם ריבס, או אפילו ליקר ... ניחוחותיו של נענע וג'נפי בולטים! בנוסף, בעל סגולות העיכול, אנג'ליקה רשמית נקבעת במרתח ובאינפוזיה לטיפול בנפיחות, עיכול ועוויתות מעיים.

  • משפחה: דגי האיים
  • סוג: ארומטי דו-שנתי
  • מקור: צפון אירופה ואסיה הקטנה
  • צבע פרח: לבן צהבהב
  • זריעה: כן
  • חיתוך: לא
  • שתילה: אביב או סתיו
  • פריחה: יולי ואוגוסט
  • קציר: מאי
  • גובה: עד 2 מ '

אדמה אידיאלית וחשיפה לשתילת אנג'ליקה בגינה

היזהר, אנג'ליקה תומכת בחשיפה לשמש רק אם האדמה קרירה, אחרת מעדיפים מקומות מוצלים, עם אדמה עשירה, עמוקה, פורייה, אך בעיקר לחה ומנוקזת היטב עם נטייה לחומצה.

תאריך זריעה ונטיעה של אנג'ליקה

זריעת אנג'ליקה נעשית מיולי עד ספטמבר או באביב (מרץ-אפריל) ישירות במקום. הנביטה תהיה הטובה ביותר לאחר תקופת קור (הכניסו את הזרעים למקרר לפני זריעת האביב).

אתה יכול גם להסתמך רק על שתילים ספונטניים, להיזהר שלא להימלט.

ייעוץ לתחזוקה ותרבות של האנג'ליקה

מאלט את כף הרגל במיוחד בקיץ כדי לשמור על קרירות הקרקע.

עליך להסיר את הפרחים הדהויים אם ברצונך למנוע מכולם לזרוע ולזרוע מחדש.

קציר, שימור ושימוש באנג'ליקה

גבעולי האנג'ליקה הצעירים נקצרים בחודש מאי בכדי שיסוכרו בסוכר, למשל. השורש, הנמצא בשימוש נרחב ברפואת הצמחים, נבצר לאחר הפריחה. כמו העלים, הוא מיובש לצריכה מאוחרת יותר כחליטה או מרתח.

הזרעים משמשים גם לטעם ליקרים.

פרי אנג'ליקה מסוכרים

מחלות, מזיקים וטפילים של אנג'ליקה

חלזונות מעוניינים בזריקות צעירות של אנג'ליקה. טחב אבקתי יכול להגיע גם לצמח.

מיקום ואגודה חיובית של אנג'ליקה

אנג'ליקה מומלצת באופן אידיאלי בגינת הירק או במיטות כדי ליצור נפח בגובה. הוא לא יכול לגדול בסיר בהתחשב בממדיו.

זנים של אנג'ליקה המומלצים לשתילה בגינה

ישנם כחמישים מינים מהסוג אנג'ליקה , אשר האנג'ליקה ( Angelica archangelica ) היא הנפוצה ביותר והידועה ביותר.

יש גם את אנג'ליקה הפראית, אנג'ליקה סילבסטריס , שהיא פחות ריחנית אך בעלת אותם תכונות טיפוליות, ואילו יש להשתמש באנג'ליקה הסינית, אנג'ליקה סיננסיס רק לשורשיה. לאנג'ליקה ג'יגות יש מטריות פרחים בצבע סגול כהה על גבעולים אדומים כהים.