שעועית לבנה או שעועית קוקוס: זריעה, שתילה, גידול, קציר

שעועית או שעועית לבנה

השעועית או שעועית הכליה הלבנה הוא ירק שהוא דיאטטי ומזין כאחד. ואכן, עשירים בחלבונים, סיבים ופחמימות מורכבות, השעועית הנצרכת בכמויות קטנות מעניקה לך מיד תחושת שובע. מבלי לשכוח כי ירק זה מכיל גם ויטמינים לשם קבוצת B בלבד, כמו גם מינרלים הדרושים לאורגניזם, כולל ברזל, אשלגן או זרחן. יש אנשים שקשה לעכל שעועית שלמה מכיוון שהם גורמים לגז. כדי לתקן את אי הנוחות הקטנה, יש לבשל אותם בשני מים.

השעועית בתבואה שהוצגה על אדמת אירופה על ידי נווטים פורטוגלים באמצע המאה ה -17, והתאימה אותה במהירות לאקלים הצרפתי והיא נמצאת כיום כמרכיב בסיסי בהתמחויות קולינריות רבות של אדמת צרפת.

  • משפחה: fabaceae, papilionaceae
  • סוג: קטניה
  • מקור: מרכז אמריקה, האנדים
  • גובה: בין 30 ל 60 ס"מ
  • נביטה: 4 עד 8 ימים
  • זריעה: אפריל עד מאי
  • שתילה: אביב
  • קציר: כאשר התרמילים מפותחים היטב

אדמה וחשיפה אידיאלית לגידול שעועית לבנה

עם אור שמש טוב, כל סוגי האדמה מתאימים לשעועית לבנה, בתנאי שהאדמה לא גירית או חומצית מדי.

תאריך זריעת שעועית לבנה

נטיעת שעועית שלמה נעשית בדרך כלל באביב, ממש לאחר שהכפור הסתיים.

ייעוץ לתחזוקה וטיפוח שעועית לבנה

השקיה קבועה, מבלי לשכוח הפריית אדמה לקרקעות דלות. חמאה את הרגליים כשהן מגיעות לחמישה עשר סנטימטרים.

קציר, אחסון ושימוש בשעועית

הקציר מתחיל בחודש יולי, תלוי בהעדפותיך לגבי השעועית בתבואה: עם התרמיל שלה או בגרגרים המופגזים מהתרמיל, או יבש.

מחלות שעועית, מזיקים וטפילים

זבובי שעועית, עכבישים אדומים, חלזונות, שבלולים, חלודה.

אסוציאציה חיובית של שעועית דגנים עם ירקות אחרים מהגן

שעועית לבנה משתלבת היטב עם צמחי ירק אחרים וירקות כמו גזר, תירס, תרד.

זני שעועית לבנה מומלצים לשתילה בגינה

ישנם כמאה מינים של שעועית להפגזה, כולל קוקו דה פאימפול , AOC (תבשילים, קסולט), מישלט , כמו גם שלושת "לייבל רוז '" המוסמכים : מוגט דה ונדה , לינגו דו נורד ו Flageolet .