טרגון הוא שיח רב-שנתי ארומטי, יליד מרכז אסיה, הגדל בדרך כלל בגן הירק או בסיר במרפסת. הוא מפחד מקור עז אך תומך ב -13 מעלות צלזיוס: הוא נעלם במהלך החורף כדי להתחיל שוב מהמתח באביב. אנו מעניקים לו שמות שונים כגון דשא דרקונים, שפירית, נחש, פרגון, לענה טרגון ...
בהרגלו השיחי והשיחי מאוד, מציע הטרגון עלים ירוקים כהים, ארוכים וצרים, באורך של 2 עד 5 ס"מ, אשר ריחניים מאוד: כאשר הם מקומטים, הם משחררים ניחוח חזק, ארומטי מאוד, עדין במיוחד. , טרי עם פתק אניס.
פריחתו אינה משמעותית ומאופיינת באשכולות קטנים של פרחים זעירים-ירקרקים, מיולי עד אוקטובר. הזרעים המתפתחים סטריליים, מה שמסביר מדוע ריבויו אינו נעשה על ידי זריעה.
הצמח מכיל פלבנואידים, קומרינים, טאנינים ותמצית ארומטית עשירה במתילצ'ביקול או באסטרוגול. מנקודת מבט טיפולית, לטרגון השפעה חיובית על העיכול, תוך גירוי התיאבון. הטרגון הוא גם הרגעה קלה, במיוחד כדי לעזור להירדם. באשר לשמן אתרי של טרגון, יש לו תכונות נגד עוויתות.
בבישול הטרגון מציג את כל העדינות שלו: משמש טרי כיוון שהייבוש משנה את טעמו, הוא משפר סלטים, רטבים כמו ברנז'ה, חביתה, גבינת שמנת, דגים, בשרים לבנים. זרד של טרגון בחומץ, שמן או חרדל יעניק להם ריח נעים.
- משפחה: כוכביות
- סוג: ארומטי רב שנתי
- מקור: מזרח אירופה ומרכז אסיה
- צבע: פרחים צהובים ירקרקים
- זריעה: לא
- חיתוך: כן
- שתילה: אביב
- פריחה: יולי עד אוקטובר
- גובה: 50 עד 80 ס"מ
אדמה אידיאלית וחשיפה לשתילת טרגון בגינה
טרגון מעריך אדמה קלה, עשירה בחומוס, חומוס טרי אך סחוט היטב. החום וחשיפה שטופת שמש אך לא צורבת מתאימים לו, בהיותם מוגנים.
תאריך חלוקה ונטיעת טרגון
מכיוון שזרעי הטרגון אינם פוריים, הריבוי שלו נעשה על ידי חלוקת הציציות באביב. ייחורים חצי עץ יכולים להיעשות בסוף אוגוסט-תחילת ספטמבר בעציצים המוחזקים מתחת למסגרות קרות במהלך החורף, להתקנה באביב.
השתילה נעשית באביב לאחר הכפור הגדול, תוך שמירה על כ 30 ס"מ בין כל צמח.
ייעוץ לתחזוקה וטיפוח טרגון
חותכים את קצוות הגבעולים לקציר אותו וכך מקדמים שיחים וייצור עלים.
לפני הקור הגדול שטרגון חושש ממנו, צמצמו את הגבעולים וצברו את הגבעולים. בסוף החורף תחתוך כל גבעול יבש, תעטוף ועשבים, תוסיף קומפוסט בבסיס.
לאחר 3 או 4 שנים הצמח נשחק ויש להחליפו.
מחלות, מזיקים וטפילי טרגון
הטרגון אינו מושפע ממחלות או מהתקפי מזיקים.
מיקום ושיוך טוב של טרגון
בגן טרגון אינו מתאים היטב לגידולים נלווים, הוא ייהנה בבידוד על שולי גן הירק.
במרפסת הוא גדל היטב באדנית או בסיר שקוטרו 20 ס"מ לפחות.
זנים מומלצים של טרגון לשתילה בגינה
זן הסוג המעובד ביותר הוא טרגון גרמני ( Artemisia dracunculus ), ארומטי מאוד אך עם זרעים סטריליים. טרגון רוסי ( Artemisia dracunculoïdes ), הוא כפרי יותר, בושני, גבוה יותר (1.3 מ '), יש לו זרעים פוריים, אבל אין לו כמעט טעם וטעם מריר קל שמסיר את כל העניין. אחרת, כדאי שתדעו שיש יותר מ -300 מינים של זונה!