עץ תמרהינדי או תמרהינדי או דקל תמרים הוא עץ טרופי גדול, מלכותי ויפה אשר מצליח במיוחד באיי הודו המערבית אך גם בהודו ובדרום מזרח אסיה מכיוון שהוא זקוק למינימום של 15 מעלות צלזיוס.
העלים הירוקים-עד שלו באורך של עד 10 ס"מ עם עלים צרים ומאורכים רבים הצטמצמים בהמשך העלה.
הפריחה מאופיינת בהיווצרות פרחים צהובים וריחניים קטנים המשובצים באדום שנאסף באשכולות של כחמישה עשר סנטימטרים.
הפרחים הופכים לתרמילים מעוקלים גדולים, חומים בהירים, מעט פלומטיים, באורך 10-15 ס"מ ורוחב 2 ס"מ. בתוך הקליפה הדקה והשבירה יש עיסה אדומה כהה, מעט סיבית, עם טעם חמצמץ, מתוק ופירותי. הוא עשיר בחומצות אורגניות (לימון וטרטרי), סוכרים פשוטים (מעל 30%) וויטמין C.
- משפחה: Fabaceae
- סוג: עץ טרופי
- מקור: אפריקה הטרופית, הודו
- צבע: פרחים צהובים ורידים באדום
- זריעה: כן
- חיתוך: כן
- שתילה: זה לא משנה אבל בצרפת, אביב
- פריחה: קיץ
- גובה: עד 20 מ '
אדמה וחשיפה אידיאלית לעץ התמרה
עץ התמרהינדי זקוק לחום (מינימום 15 מעלות צלזיוס) ושמש מלאה, אך אין לו דרישות לגבי אופי האדמה.
תאריך הזריעה, החיתוך והשתילה של עץ התמרה
שתילים נעשים באביב, בחממה מינימלית על 21 מעלות צלזיוס וגזרי עשבוניים בסביבה החנוקה צריכים להיעשות גם באביב, רצוי.
ייעוץ לתחזוקה וטיפוח עץ התמר
כאשר עץ התמרה הוא צעיר, תקע אותו. ככל שהוא גדל, הוא כבר לא זקוק לתחזוקה ספציפית.
קציר, שימור ושימוש בעץ התמר
הפירות נקטפים כשהם משחימים וניתן לאחסן אותם מספר חודשים.
במטבח משתמשים בעיסת תמרינדי להכנת ריבות, סורבה, משקאות מרווים צמא וקונדיטוריה. ואז, תלוי במדינה, השימוש הקולינרי משתנה: באנגליה משתמשים בו במתכון לרוטב ווסטרשייר, בהודו משתמשים בו בקארי וצ'אטנס, בתאילנד ובסין משתמשים בו להכנה. של מרקים. העלים נאכלים גם הם מבושלים או גולמיים.
ברפואת צמחים, תמרהינדי הוא חומר משלשל קל המטפל גם בהפרעות במעיים ובדיזנטריה. זה עוזר לעיכול ויש לו תכונות מכייחות. לעיסה יש פעולה חיובית על הכבד והכליות.
מחלות, מזיקים וטפילים של תמרהינדי
אין לו מחלות מוכרות במיוחד.
מיקום ושיוך חיובי של עץ התמר
זהו עץ שנטוע גם לגוון שהוא מספק. זה לא מתיישב בסירים.
זנים מומלצים של תמרינדי לשתילה בגינה
ידוע רק על סוג הסוג Tamarindus indica .